هذه هي الثانية في سلسلة "من مزارعينا" ، وقد ساهمت بها سو ناكوني من Gentle Rain Farm ، أحد المزارعين المسجلين في برنامج حاضنة المزرعة.

منذ أن بدأنا أنا وجيم Livin 'Spoonful ، حيث نصنع بسكويت وكعك طعام خام لذيذ ، كنا ملتزمون بمكونات عضوية 100٪. في أذهاننا ، لم تكن هناك طريقة أخرى لتقديم الطعام للأشخاص المغذيين حقًا ، بهدف مساعدتهم على الازدهار. كان ذلك قبل 13 عامًا تقريبًا.

اليوم ، مع أقدامنا على الأرض لموسمنا الأول في Headwaters ، نحقق أخيرًا رؤيتنا لزراعة مكونات الطعام الخاصة بنا للمقرمشات. لقد كان من دواعي سروري أن أكون قادرًا على بدء Gentle Rain Farm وأن تكون جزءًا من هذا البرنامج الرائع والفرصة.

كانت مهمتنا الرئيسية هذا الشتاء هي التصديق على مزرعتنا على أنها مزروعة عضوياً. نظرًا لأن استخدام كلمة "عضوي" يحكمه القانون الفيدرالي ، فقد كان علينا تقديم طلب متعدد الصفحات مع خطة النظام العضوي الخاصة بنا إلى جهة التصديق الخاصة بنا. كان علينا أن نصف جميع الطرق ، وصولاً إلى أصغر التفاصيل ، حتى نلتزم بالبرنامج العضوي الوطني.

كان علينا أن ندرج كل سماد ، مادة لمكافحة الآفات ومزيج أصيص نستخدمه ، بالإضافة إلى إظهار الجهة التي تصدق على استخدامها في الأنظمة العضوية. حتى أنني اضطررت إلى تقديم أوراق حول مكونات الطلاء العضوي على البذور العضوية (وهذا يسهل زرعها). كانت أكبر مشكلة حتى الآن في بيت التكاثر ، حيث كان علينا وضع حاجز بلاستيكي بين طاولتنا والجدول المجاور ، في حالة غير محتملة أن شيئًا ما من طاولة جاري يتناثر أو يرش على نباتاتي.

أخيرًا ، في آذار (مارس) ، أجرينا فحصًا تفصيليًا للمزرعة بواسطة وكالة إصدار الشهادات التي اخترناها ، أوريغون تيلث. قابلت مفتش Tilth لبضع ساعات في Headwaters. قال إن عددًا قليلاً جدًا من المزارع اجتاز التفتيش الأول دون أي مشكلات تتعلق بعدم الامتثال ، لكننا فعلنا ذلك! كان جزء من ذلك بفضل التخطيط الجيد وقضاء الكثير من الوقت في أداء الواجب المنزلي ، ولكن الجزء الآخر المهم للغاية كان مدى جودة تنظيم Headwaters للعمليات العضوية المعتمدة وتنظيمها. أعتقد أن المفتش قد قدر كل الاهتمام بالتفاصيل فيما يتعلق بسلامة الأغذية وتجنب التلوث الذي تمتلكه البنية التحتية للمناطق الرئيسية. أنا أعلم أنني متأكد من ذلك!

الحقول خضراء للغاية ومحصول الغطاء كثيف ووفير. أعلم أنني حريص على اكتشاف ما سيقدمه الموسم حيث نضع هذه النباتات في الأرض قريبًا.